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寧波誠信故事系列之葉譜山:道地藥材真認不二“葉種德堂”聲名遠播

發布日期:2019-09-24信息來源:寧波市文明辦字號:[ ]



葉譜山,大約清朝乾隆年間生人,寧波慈溪人。杭州“葉種德堂”國藥號創始人。

清朝嘉慶十三年(公元1808年),浙江杭州望仙橋直街,新開了一家藥鋪,名曰“葉種德堂”。這是杭州城內開設最早、規模最大的國藥店,創始人葉譜山,來自寧波慈溪。

葉譜山曾經在清廷刑部任職,離職后,定居在杭州。因為原本精通醫術,葉譜山開始懸牌行醫,選料配藥樣樣皆行,若遇貧苦病人求醫,則慷慨施助不計報酬,因此聲譽漸著。但當時杭州尚無規模較大、設備完善的國藥號,葉譜山便在望仙橋直街購置房產,占地七畝多,創建了葉種德堂。藥鋪取蘇東坡《種德亭》詩“名隨市人隱,德與佳木長”之意,宣揚樂行善事,而不期名利風氣。葉種德堂前店后場,堅守醫藥道德信譽,嚴格揀選各省道地藥材,按古方、宮廷秘方及祖傳驗方,精制配合成藥,藥效甚佳,因此信譽遠著,營業歷久不衰。到光緒年間,葉種德堂已成為杭州國藥業中翹首,聞名浙、贛、皖、閩等省,成為當時杭城最大的一家國藥號。

葉種德堂自開業以來,便以“真認不二”作為經營宗旨,這四個大字也被刻在匾上,懸掛于店堂正中,以此時刻警醒藥鋪每個人。“真認不二”的“真”,指入選的藥材一定要“真”,力求“道地";這“二”就是向顧客正言,葉種德堂所賣的藥絕對貨真價實、童叟無欺。

葉種德堂歷任經理,都是本業學徒出身,他們經驗豐富,熟悉貨源,尤其擅長辨識各種精細名貴藥材。每年春冬兩季為進貨季節,經理都要親往各大藥材行采購。經理購貨時,第一是口頭嘗味,第二是眼看外形和色彩,第三是鼻嗅香味,第四是甩手掌摩擦。經過這四道測試,即可決定藥材的質量等級。有一次,柴梅生經理察看犀角,他先是在缸邊摩擦,然后觀看花紋粗細,再聞它的香味,看它的形態,最后決定它的等級,當場看得藥材商人心服口服。

在嚴格配料上,葉種德堂也毫不含糊。比如配制人參再造丸、參茸衛生丸等高檔成藥時,必須用參術、犀黃、真珠等珍貴原料,配制部門向細貨房要料時,必須在專人監督下,按照配方點數過秤,經過切片、搗碎等工序,以此可杜絕偷工減料和走漏珍品。

為了保證藥材道地,并且使百姓信服,葉種德堂想盡了辦法,可謂用心良苦。據史料記載,葉種德堂當年內場設有鹿舍,飼養雄鹿近百只,牝鹿多達百余只。配制全鹿丸主要以雄鹿為主,牝鹿主要供交配產仔。每逢宰鹿之期,葉種德堂提早一天,披紅結彩,掛牌通告,第二天鳴鑼敲鼓,一行人將鹿從后門抬出,沿著各街道游走一圈,吸引百姓觀看,然后從前門抬回店內,當場用繩縊的方法從鹿身_上取料配用。葉種德堂這樣做的目的,就是為了取信于百姓,說明以鹿取藥的真實性,以此贏得百姓的信任。

葉種德堂堅持選用道地藥材,秉持“真認不二”的經營宗旨和服務品質,為其在百姓中贏得了良好的口碑和信譽。此后,葉種德堂在歷史滄桑變遷中也有過消沉。近年來,由胡慶余堂出資修復和管理的葉種德堂重現生機,這顆散落在文化遺產寶庫中的璀璨明珠必會更加閃爍奪目。





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